Umwelt

In zunehmendem Maße ist unsere Umwelt ein Abladeplatz für Giftstoffe und Chemikalien geworden. Selbst unser Trinkwasser ist belastet, so daß viele Angst haben Leitungswasser zu trinken. Die Luft, die wir atmen, wird mit Ammoniak, Methan und Kohlenmonoxid verdorben.

Eine der führenden Ursachen der Umweltbelastung ist die Tierzucht als Nahrungsquelle. Eine vegetarische Ernährung hilft das natürliche Klima zu erhalten.

Die Bedrohung der Umweltbelastung durch intensive Vieh- und Geflügelzucht ist inzwischen ein internationales Problem.

Verschmutzung des Wassers und der Luft

Die alleine in den USA jedes Jahr für Nahrung gezüchteten mehr als 10 Milliarden Landtiere scheiden massive Mengen an Urin und Kot aus. Nach Ansicht eines Senat-Ausschusses für Landwirtschaft, Nahrung- u. Forstwirtschaft der USA, produziert die Nutztierzucht 5 Tonnen Abfall für jede Frau, Kind und jeden Mann.

Nach Ansicht der an diesen Studien beteiligten Wissenschaftlern, sind die Gesetze, die die Tierabfälle regulieren, nicht Ansatzweise so streng wie die Gesetze die sich mit dem menschlichen Abfall befassen. und der Sierra Club bemerkt, daß die bereits vorhandenen Gesetze häufig nicht angewendet werden. Dies ist besonders alarmierend, weil der Abfall der in der Tierindustrie erzeugt wird hundertmal konzentrierter sein kann als unbehandelte inländische Abwasser. Die beiden häufigsten Techniken der Abfallbeseitigung in der Tierindustrie sind Jauche Lagunen und Sprühfelder. Jauche Lagunen können überschwemmen, bersten, oder lecken. dabei werden Flüsse, Ströme und das Grundwasser belastet. Der Jaucheabfluss der Sprühfelder ist ein weiterer Weg auf dem Abwässer in unser Wasserreservoir gelangen. Das Resultat kann verheerend sein.

Der oben erwähnte Senatsreport berichtet : "Überläufe der Tierjauche direkt in das Wasserszstem haben eine sofortige Auswirkung auf die Umwelt. Die Fische und andere Wasserlebewesen ersticken ... die daraus resultierende Hypoxie des Lebens, bedingt durch chronische Nährstoffanreicherung kann in Fischtötungen, Geruch und einer allgemeinen Verminderung der Wasserqualität resultieren." Jauche Lagunen und Sprühfelder beschmutzen zudem die Luft, indem sie Ammoniak, Methan und Wasserstoffsulfid abgeben.

Während die Industrietierhaltung der Landtiere zur ökologischen Verminderung des Landes beiträgt, stellen die Wasserkulturen und das kommerzielle Meeresfischen eine weitere ernstzunehmende Bedrohung unserer Umwelt. Ein großer Teil der biologischen Vielfalt unserer Ozeane ist durch das Überfischen zerstört worden. Damit möglichst viele Tiere auf einmal getötet werden können, benutzen kommerzielle Fischer Sonargeräte, Suchflugzeuge und Fischnetze, groß genug um 12 Jumbo 747s zu schlucken. Während diese Methoden ganz offensichtlich die Artenvielzahl und die Anzahl der Ozeantiere verringert, sind die Wasserkulturen nicht viel besser für den Planeten.

Das "Science" Journal veröffentlichte, eine 1ha große Lachszucht produziert so viel biologischen Abfall wie eine Stadt mit 10.000 Einwohnern. Die Fischfarmen entleeren in der Regel ihre Abwässer, Schädlingsbekämpfungsmittel und andere Chemikalien direkt in die ökologisch sensiblen Küstengewässer. Lokale Ökosysteme werden zerstört mit verheerenden Auswirkungen auf Tiere und Pflanzen.

Man benötigt mehr Land, Wasser und Energie um Fleisch zu produzieren, als es für die Gewinnung vegetarischer Ernährung notwendig ist. Es ist weitaus effizienter Körner direkt zu essen, als sie zuvor durch Farmtiere zu transportieren. Nach Ansicht der Audubon Society werden ungefähr 70 Prozent der Landwirtschaft 50 Prozent des Trinkwassers, das in den Vereinigten Staaten verbraucht wird, von der Fleischindustrie verbraucht. Der US Senat-Ausschuss für Landwirtschaft, Nahrung- u. Forstwirtschaft gibt an, daß das Produzieren eines einzigen grossen Rindfleisch Macs die Menge Weizen verbraucht, die benötig wird fünf Laibe Brot herzustellen.

Die Kosten der Massenproduktion von Rind, Geflügels, der Schweine,

Schafe und Fische, um unsere wachsende Bevölkerung zu ernähren

... schließen den unwirtschaftlichen Verbrauch des Frischwassers ein

extreme Umweltverunreinigung durch Viehrückstände,

Anstieg der Rate von Herzkrankheiten und anderer degenerativer Leiden

und anhaltende Zerstörung der Wälder, von denen das Leben unseres Planeten abhängt.

— TIME. Visions of the 21st Century, “Will We Still Eat Meat?”

Nicht nur sichert der Genuss vegetarischer Produkte jährlich das Überleben unzähliger Tiere, es hilft auch unser natürliches Ecosystem wieder herzustellen. Indem wir Tierprodukte auf unserem Speiseplan vermeiden, entscheiden wir uns für die Zukunftsfähigkeit statt der ökologischen Zerstörung, und wir unternehmen positive Schritte, um unseren Planeten für uns selbst, und unsere Lieben , zu schützen.